Ethiopia : Gaisha Village
Lot 22/121
| Azienda agricola |
Gaisha village |
|---|---|
| Processo | Natural |
| Varietà | Gaisha 1931 |
| Elevazione | 1900 MASL |
| Regione | Narsha |
| Paese | Etiopia |
| Raccolta | Luglio |
Profilo aromatico: gelsomino, prugna, bergamotto, melassa, nettarina, frutti tropicali, mora, melograno, tè nero, albicocca
Rappresentando il 10 percento della produzione agricola totale, questi squisiti caffè sono ricchi di sapori complessi e super rari. Le rarità sono i migliori caffè che Gesha Village produce al di fuori dei lotti d’asta e spesso sono scelti per la competizioni
Processo naturale: i chicchi di caffè vengono essiccati all’interno della ciliegia come l’intero frutto del caffè. Questi vengono poi essiccati su African bed rialzati sotto il sole diretto per circa 28 giorni.
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