Le nostre monorigini
Un viaggio intorno al mondo. Ethiopia, Burundi, Guatemala, Tanzania, Kenya, China, Rwanda, Messico, Brasile, Colombia. Dalla schiettezza del Messico che introduce al mondo emozionante degli specialty coffee, alla fierezza della Colombia, dall’armonia del Guatemala, alla intensità dell’Ethiopia, gli aromi ci trasportano in altri luoghi.
Un aroma per un sogno!
EMANUELE TOMASSI
Tomassi Specialty Coffee nasce nel 2013 ad Aprilia, in provincia di Latina, dalla volontà di Emanuele Tomassi, maestro tostatore e proprietario di un noto bar della cittadina, di favorire lo sviluppo di una cultura dello specialty coffee anche in una realtà ancora legata alla tradizione del classico espresso al bancone.
Passione, ambizione e spirito di sacrificio hanno portato Tomassi, negli anni, a ottenere numerosi riconoscimenti come la vittoria, nel 2018, del Campionato Italiano di Coffee Roasting.
Oggi, insieme a lui, collaborano anche la moglie Elena e uno dei tre figli, Andrè, che seppur giovanissimo sembra già ben predisposto a proseguire le orme del padre.
