CORSO DI LATTE

LATTE ART

I corsi di Latte art non sono legati a moduli specifici della SCA poiché questa disciplina è compresa dal modulo barista intermedio in avanti. I corsi possono essere sia one to one che collettivi.

Il Corso di Latte Art Base parte dalla definizione di cosa sia la Latte Art, la sua storia, la conoscenza dell’attrezzatura specifica, l’acquisizione della base tecnica per una corretta montatura del latte, la manualità della versata e la tecnica di versamento per le tre figure base (cuore, foglia e tulipano). Verranno anche fornite le competenze per una corretta gestione di qualità e servizio.

Il Corso di Latte Art Avanzato è indirizzato a coloro che possiedono una buona conoscenza della Latte Art Base e della tecnica di montatura per conseguire una preparazione approfondita e completa delle tecniche di decorazione del cappuccino. È un corso che sviluppa, attraverso competenze tecniche e le giuste attrezzature, la capacità di eseguire figure tecnicamente complesse sino ad arrivare al disegno fantasy.

I corsi saranno declinati in una o due giornate a seconda delle richieste dell’allievo.